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天天热推荐:五七油焖大虾总店在哪里_五七油焖大虾

2023-04-05 14:53:27 来源:互联网

1、五七油焖大虾的做法步骤1。

2、带上防护手套,虾子夹人的力气是很大的=.=,去肠,虾的尾部有三片尾翼,捏住中间一片,一拧一拉,肠子就出来了2。


(资料图片)

3、减去虾子的附肢(请忽略我那超级不专业剪刀)- -.从拉掉的尾翼处直线剪至头部(不可剪断),一是为了好入味,二是吃的时候好剥壳。

4、3。

5、将虾放在清水中漂洗,并用刷子刷干净虾体。

6、4。

7、准备好配料(实际用不了这么多香叶),姜切片5。

8、葱切段6。

9、锅上火,烧热,入油,烧至八分热,倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒,三五火锅料,炒出香味。

10、油要放的多一些。

11、倒入大虾7。

12、依次烹入白醋和料酒,然后下老抽酱油少许着色.虾微变色后,将所有准备好的香料投入,继续翻炒,将香料与虾炒匀。

13、然后放入白糖适量.8。

14、倒啤酒,将虾略没即可,火打到中小火状态,盖上锅盖,焖十五分钟左右。

15、注意隔五分钟左右翻一次锅,使之入味均匀。

16、 汤汁快干时,拿掉锅盖,继续翻炒片刻,待汤汁收干即可9。

17、完成!。

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